Terroaristas, el Blog del VINO
“La mayor dificultad para dar identidad a un suelo de un lugar determinado somos nosotros mismos”, Raul Perez, hablando de los rincones donde se escoden las cepas en su Valtuille natal. “El elaborador puede utilizar tantas técnicas que destruye el terroir”. Las personas que amablemente me hayan leído con anterioridad …
“Jamais homme noble ne hait le bon vin”, François Rabelais, nacido en la región, a la orilla del Loira. Nunca un hombre noble ha odiado el buen vino. Una feria o salón de vinos es un emplazamiento físico donde se reúnen una serie de viticultores y empresas de vino para …
“Les connaissances gastronomiques sont nécessaires à tous les hommes puisqu’elles tendent à augmenter la somme des plaisirs qui leurs est destinée”, Anthelme …
“Parece ser que alrededor del mundo no queda árbol o arbusto o delicada flor silvestre que no haya sido recolectado, destilado y …
“Hacer sake consiste en alimentar organismos vivos. Por lo tanto hay que hacerlo con amor y cuidado”, Toji de la kura Masumi. …
“True friendship can afford true knowledge. It does not depend on darkness or ignorance” Henry David Thoreau, filósofo, naturalista y defensor de …
“Francia, tan rica en terroirs y microclimas, iba así a perder secretamente el arma más bella de la que disponía para vender …
“Music is the wine that fills the cup of silence” Robert Fripp, guitarrista, compositor y productor de música. Los vinos calan hasta …
“Beati Hispani quibus bibere vivere est“. Afortunados los españoles para los que beber es vivir, atribuida a Julio Cesar. Voy a recomendar …
“Bebo porque quiero sufrir más vivamente” Dostoievski. Desde hace años pongo una frase como comienzo de las entradas del blog. La mayoría …