Una visión desde dentro del Campeonato de Mejor Sumiller de España 2025. Elección del representante español para el mundial.
terroarista
Apuntes sobre el sake. Qué estudias del sake. Elaboración y clasificación del sake.
“I looked at the cigar and I looked at him and said we can do that, too, sometime.” Monica Lewinsky, mirando picarona un cigarro puro que tenía un Bill Clinton en su mano (esta cita parece ser que es cierta).
Historia de los Habanos
El tabaco tiene profundas raíces en la cultura cubana, remontándose a…
Apuntes sobre cerveza. Fabricación, tipos de cervezas, tipos de malta y estilos históricos olvidados.
“You can’t be a real country unless you have a beer and an airline – it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer.”– Frank Zappa, músico, director, artista, etc. Un genio. No puedes ser un verdadero país a menos que tengas una…
Principales defectos del vino y percepción organoléptica.
“So i understood that your interpretation of the wine depends of your identity, of your soul, of your body. This is how you learnt to taste life slowly. The last drop made me have a tear”. Serge Hochar, después de beber una botella de Château Musar de 1972 bajo un intenso bombardeo en Beirut.
Es fácil encontrar…
Apuntes para un campeonato. Vinos espumosos. Vinos del norte de Italia. Prosecco.
El “terroir” de Champagne. Elementos que lo componen.
“La France est ce pays magique où le plus commun des troquets peut vous servir n’importe quand un grand champagne à température idéale.”
“Francia es ese mágico país en el que en cualquier bar de mala muerte pueden servirte en cualquier momento un gran champán a la…
Apuntes de las principales regiones productoras de vino espumoso en el mundo.