Decía Monsieur Leroy en el cómic Los Ignorantes: “la chenin es la mejor (variedad de) uva del mundo”. Siempre resulta sospechoso cuando un elaborador dice eso sobre la variedad de uva que cultiva, pero en este caso habría que escucharle. El era un friki del vino y se gastaba un montón de dinero catando vinos por todos…
Después de pasear por las encantadoras calles de Beaune y de haber tomado unos vinitos (with modetation ) partimos por la carretera D 974 con dirección a Chalon-sur-Saone. Recorremos la Côte de Beaune, que como sabemos forma parte de la Còte D´Or. Esta zona es más conocida por sus vinos blancos y la producción es…
Para visitar Borgoña es preciso hacerlo en coche, y el mejor punto de partida es Dijon. Se puede alquilar un coche en la estación de trenes. Hágalo por internet, es mucho más barato y no le cobrarán la tasa de estación.
Dijon es una preciosa ciudad con muchos lugares para ver. Es recomendable dedicar un día…
Pouligny-Montrachet, Mersault, Saint Aubin... la Borgoña es más conocida por sus pueblos que sus por sus elaboradores. Y eso que algunos de ellos y sus familias llevan siglos aquí. La razón, el curioso, e ininteligible, sistema de clasificación que ampara los vinos producidos en esta región singular.
Borgoña posee unas 29.00 hectáreas de viñedo. En…
Un amigo me preguntó si podíamos hacer de nuestra pequeña capital de provincias el centro del mundo vinitícola.
Pensaba que no, aunque los acontecimientos vividos estos días me han hecho recapacitar.
Nuestra pequeña capital no aparece en el nombre de ninguna denominación. Pero en la provincia se encuentran varios buenos vinos y, sobre todo, la atraviesa uno…
El descubrimiento de esta bodega fue absolutamente casual, estaba cenando en un pequeño restaurante en Almería, recien remodelado y como el sitio es estrecho una de las paredes tenia un vinilo que la cubria entera y daba una sensación superconseguida de profundidad. La foto elegida para lograr este efecto era esta:
Despues de investigar que…
Lionel, Finca Santa Marta.
En 2002 la familia Alonso del Yerro se instala en la finca Santa Marta, en Roa, corazón de la Ribera del Duero, con el objetivo de trabajar sobre una serie de parcelas rigurosamente seleccionadas para conseguir unos vinos de gran calidad.
Poseen 22 hectáreas de viñedo propio dividido en…
La región vinícola del Valle del Loira es la tercera más grande de Francia con unas 70.000 hectáreas de viñedo. A lo largo del río y desde la parte central, se van sucediendo las 69 denominaciones de origen amparadas en la región, además de una gran cantidad de vinos del país. Existen cerca de 7.000…
En el tramo final y desembocadura del Loira es donde se produce esta variedad, única permitida en toda la zona. Abarca unas 9000 hectáreas en una única AOC, equivalente francés a nuestras d.o, global, AOC Muscadet, dividida a su vez en tres AOC regionales.
Muscadet Sevre et Maine
Muscadet Gros Plant
Muscadet Cotes de Grandlieu.
Y…
El entorno que rodea la bodega de Finca Torremilanos esta muy cuidado, es un jardín.
La entrada a la bodega es un precioso edificio construido en 1991 en la propia Finca de Torremilanos (el nombre de la bodega viene del propio nombre de la finca donde se asienta). El edificio es en realidad un…
