Recomendación vinos Navidad 2018. Tintos, mis favoritos del año parte I.
«Beati Hispani quibus bibere vivere est«. Afortunados los españoles para los que beber es vivir, atribuida a Julio Cesar. Voy a recomendar …
Frases y citas sobre vinos extraídas del blog Terroaristas.com 2018
“Bebo porque quiero sufrir más vivamente” Dostoievski. Desde hace años pongo una frase como comienzo de las entradas del blog. La mayoría …
En busca de un lenguaje no descriptivo.
“La única norma que me autoimpongo es no beber vino en pijama” Terroarista, después de unos cuantos días de abandono y de …
Bajo el sol de la Toscana 2. Poggio al Grillo y Casale Pozzuolo.
«Y no te maraville que así sea: mira el calor del sol que se hace vino con el humor que de la …
Bajo el sol de la Toscana 1. Cantina Sator y Podere Marcampo.
“El buen vino te enseña el valor del tiempo” Riccardo Margheri. Acabo de llegar a Florencia. Ayer estuve en Roma, persiguiendo los …
Estrategia de maridaje. En busca del vino perfecto, el Cava.
Tot el que es menja sense vi es torna danyí. Refrán catalán. Todo lo que se come sin vino se vuelve dañino Un maridaje …
Elaboración del Cava. Método de segunda fermentación en botella.
«Le microbe n’est rien. Le terrain est tout.” Louis Pasteur, el padre de la microbiología. Los microorganismos no son nada. El terreno …
Vinos del Pays Nantais, Bajo Loira. La variedad Muscadet entra en escena.
«Le jus de la vigne clarifie l’esprit et l’entendement, apaise l’ire (la colère), chasse la tristesse et donne joie et liesse«. François …
El artículo de Luis Gutiérrez, el amigo americano y la carta abierta de «los amigos» de Ribera del Duero.
«Wine to me is something that brings people together. Wine does promote conversation and promote civility, but it’s also fascinating. It’s the …
Duero Wine International Fest. Una crónica (desde dentro).
«El velo de flor no fue buscado, nos lo encontramos. Algunas veces crece y otras no. Cuando crece protege el vino y …