Emparejamiento vinos de Jérez
Los vinos de Jérez debido a las singularidades de su crianza son los vinos más complejos aromáticamente que existen. Esta paleta aromática …
Eiffel y Real Bodega La Concha
¿Hay alguien en el mundo que no sepa quien es Gustave Eiffel?, pues sí señores, el mismísimo, el de la Tour Eiffel. Y …
Norman Foster y Bodegas Portia
Empiezo diciendo que Sir Norman Foster es uno de mis arquitectos predilectos. Sus obras son originales y espectaculares, pero eso per se no …
CHIVAS, el lujo del tiempo
Toda gran empresa parte de una gran idea, la convicción de que se puede llevar a cabo y mucho trabajo. Y suerte. En …
La Verdejo
Verdejo es una uva blanca de España, se la considera originaria de Rueda, implantada alli por los mozárabes en torno al …
La Nariz de Oro 2012
He tenido la suerte de clasificarme para varias fases finales de la Nariz de Oro. La fase final de la Nariz de …
Montilla Moriles y sus vinos
Después de una visita a Córdoba y probar sus finos, es casi una obligación decicarle una entrada en el blog. Uno pasea …
El espíritu y el cuerpo
Habíamos escrito de las dos estrategias de maridaje (a partir de este momento voy a cambiar la palabra maridaje que no gusta …
Salón vinos «5 Stars» de Guía Peñín.
Ayer tuve la suerte de ser invitado por los actuales dirigentes de Guía Peñín al salón por ellos organizado que reune los …
La clasificación de las añadas. Ese gran misterio.
Empezar un escrito disculpándose por el tostón que va a venir seguidamente es garantía de que nadie lo va a leer (y …