Seguimos con esta segunda parte de las uvas autóctonas de nuestro país, esta vez con las blancas, hacemos extensible lo que dijimos de las tintas, hablaremos de las más extendidas…
España es un país de vinos, en todas las regiones y zonas de nuestra geografía se elaboran vinos, de mayor o menor calidad y renombre.
Al final el vino es…
La crianza del vino en barricas de roble es un fenómeno realmente complejo en el que participan distintos procesos mediante los cuales el vino se transforma ganando en estabilidad y…
Propuse la siguiente cata a mis expertos (me hace gracia denominarlos así, somos un grupo de amigos a los que nos gusta mucho los vinos; nuestra preparación teórica va desde…
Seguimos de paseo por La Rioja, esta vez alavesa y nos acercamos a Laguardia y empezamos por la bodega de Viña Real De CVNE, este pequeño pueblo de gran tradición vinícola…
El roble es el material con el que se fabrican las barricas que luego servirán para someter al vino a crianza. También se utiliza para fabricar otro tipo de recipientes como…
El vino español Pruno, procedente de la bodega española Villacreces, se ha convertido en el 'caldo' más buscado entre los amantes del vino de todo el mundo, gracias a los…
Unas cuantas consideraciones a tener en cuenta:
La subjetividad de la cata:
La cata consiste en la valoración y descripción de un vino a través de los…
Comenzamos con esta entrada una serie de 3 que vamos a dedicar a Robert Parker:
Robert Parker: Figura y sistema de puntuación.
Robert Parker II. La inconsistencia de la calificación…
Cuando una bebida se convierte en mítica, es la más adeptos tiene a lo largo y ancho del amplio mundo, podemos preguntarnos la razón, pero parece clara ES LA MEJOR…