Una clasificación (pensada) de los vinos. Parte V: Vinos con vinificaciones especiales. Vinos aromatizados.
Aromatizados: En este epígrafe se incluyen una serie de productos muy típicos en España y la Unión Europea. Según el reglamento se …
El ¿dramático? descenso del consumo de vino
España tiene el mayor viñedo del mundo. Más de 1.000.000 de hectáreas (aunque parezca mentira, más de 200.000 hectáreas que Francia, segundo …
Premio La Joie de Vivre
El Comité Interprofesional de vino de Champagne es una organización creada por la legislación francesa para dirigir los intereses comunes de los …
La magia del frío: vino de hielo
Eiswein El vino de hielo, escaso, raro, especial, poco conocido, el eiswein, es uno de eso vinos mágicos. El momento y condiciones …
Una clasificación (pensada) de los vinos.Parte III: Vinos con vinificaciones especiales. Vinos con carbónico
Vinos con carbónico: Son vinos sometidos a procesos con el objetivo de conseguir anhídrido carbónico disuelto en ellos y que se caracterizan …
Una clasificación (pensada) de los vinos. Parte l. La clasificación completa.
Clasificación de los vinos: Pueden existir diferentes tipos de clasificación según el tipo de criterio utilizado a la hora de elaborarlas. Los …
Una predicción para la añada 2013
Nadie niega la influencia del clima en el desarrollo de la viña. Muchas de las mejores zonas de vino del mundo tienen …
Cata de vinos blancos de Borgoña en Lavinia
Marie Louise Banyols, directora de producto de Lavinia, empezó su ponencia con una auténtica declaración de intenciones: «Llevo más de cuarenta años …