La aristocracia del vino. Borgoña. Historia y geografía.
“Un vrai grand vin est un légende des siécles”. La historia del viñedo en Borgoña empieza antes de la llegada de los …
Wine quotes in movies. Frases de películas sobre vino. Parte I
«Wine is like people. The wine takes all the influences in life all around it, it absorbs them, and it gets its …
Los sentidos de lo que llamamos gusto. El tacto, parte III.
«Individual variation is the basic form natural selection in evolution also in the habilites in wine tasting». Doctor Gordon M. Shephar, Neuroenology. Siempre …
Los sentidos de lo que llamamos gusto. El olfato, parte II.
«In this way, respiration can be trained to enhance the wine tasting experience», M. Shepherd, Neuroenology. En este sentido, la respiración puede …
(Casi) Todas las películas y documentales sobre vino. Desde los imprescindibles a los intranscendentes.
«Hey, did you ever try dunking a potato chip in champagne? It´s real crazy!» Marilyn Monroe, en la tentación vive arriba. El …
Los sentidos de lo que llamamos gusto. Parte I.
«We show that, just as with creating the flavours of food, creating the flavours of wine engages more of the brain than …
El festín de Babette. La mejor cena del siglo (en el lugar más improbable).
«Estaban habituados a ver marineros y vagabundos completamente borrachos con tosca ginebra del país, pero no reconocieron en un guerreo y un …