Curso de Sumiller. Actuación del sumiller durante el servicio y resolución de posibles problemas.
Los camareros, y por supuesto el sumiller, son el contacto humano del restaurante con los clientes, los únicos de todos los trabajadores …
Los camareros, y por supuesto el sumiller, son el contacto humano del restaurante con los clientes, los únicos de todos los trabajadores …
En 1991 apareció SudVinBio, asociación de carácter interprofesional agrupando a productores y elaboradores ( tanto bodegas privadas como cooperativas), distribuidores y négociants …
El «Sindicato del Gusto», dicen. No dicen de cual. Cita del blog, La trastienda de…José L. Louzán. Muy …
Vinitaly es la gran feria del vino italiano. Durante unos días, un ingente número de productores de todas las regiones de Italia, …
Si ha habido un acontecimiento relacionado con nuestro tema que haya hecho correr ríos de tinta, sobre todo en la prensa …
Acabado el breve comentario sobre la historia del maridaje, las diferentes aproximaciones aportadas por el uso de las diferentes metodologías y …
Mi clase de maridaje. Uno de los grandes inconvenientes a la hora de intentar aumentar nuestro conocimiento sobre interacción entre vino y, …
Asistí a dos estrategias de maridaje diferente el mismo día. Una era un taller de cerveza y su versatilidad para el maridaje …
Vamos a empezar una serie de post sobre el trabajo del sumiller, más concretamente sobre la forma de trabajar correctamente en …
Más o menos fue así. Hola buenas tardes. Muchas gracias por su asistencia y gracias a la D.O. Catalunya por invitarnos a …