14 de Junio, Gala Benéfica para Nuevo Futuro. Los colaboradores.
“Aquella persona que ayuda a los otros simplemente porque debería o debe ser hecho, y porque es lo correcto, es, sin ninguna …
Ostras y Melon (de Borgoña). Visita a una granja de ostras con vino de Muscadet.
» Dans une vieille bouteille, il y a du bon vin. Mais il y a aussi quelque chose du passé, et qui …
Savennières a pie de viña. Conversaciones con un viticultor.
«Cuando un animal nuevo entra a formar parte de la explotación, la transforma. Es como si un instrumento nuevo se añadiera a …
Una historia (incompleta) de los cómics gastronómicos y de vino.
«No hay un gran suelo vitícola que no sea también un lugar bonito. Lo digo muy en serio.» Regis, medico sin fronteras …
DO Arribes. Visita a Charlotte Allen, Alma Roja.
«Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia como si ésta ya fuera ceniza en la memoria.” Jorge Luis Borges, un …
Campeonato Mejor Sumiller de España 2019. Crónica de una victoria (visto por un perdedor).
«Ser tercero es perder, Ser segundo no es igual, Que llegar en un primer lugar. …
Tiempo óptimo de consumo de un vino y la botella del «Fin del Mundo».
«Privando vino peleón, se que me espera un destino cruel» Pachanga, una canción del mi grupo favorito, Mano Negra. Una pregunta inteligente …
Algunos vinos que me han gustado. Oeste de Castilla y León.
«La mayor dificultad para dar identidad a un suelo de un lugar determinado somos nosotros mismos», Raul Perez, hablando de los rincones …
Instrucciones para parecer un auténtico Pro en un salón de vinos. Salón de vinos del Loira.
«Jamais homme noble ne hait le bon vin», François Rabelais, nacido en la región, a la orilla del Loira. Nunca un hombre …
El Maridaje a muerto, viva el Maridaje.
“Les connaissances gastronomiques sont nécessaires à tous les hommes puisqu’elles tendent à augmenter la somme des plaisirs qui leurs est destinée”, Anthelme …