La aristocracia del vino. Borgoña. Historia y geografía.
“Un vrai grand vin est un légende des siécles”. La historia del viñedo en Borgoña empieza antes de la llegada de los …
Wine quotes in movies. Frases de películas sobre vino. Parte I
«Wine is like people. The wine takes all the influences in life all around it, it absorbs them, and it gets its …
Los sentidos de lo que llamamos gusto. El tacto, parte III.
«Individual variation is the basic form natural selection in evolution also in the habilites in wine tasting». Doctor Gordon M. Shephar, Neuroenology. Siempre …
Los sentidos de lo que llamamos gusto. El olfato, parte II.
«In this way, respiration can be trained to enhance the wine tasting experience», M. Shepherd, Neuroenology. En este sentido, la respiración puede …
(Casi) Todas las películas y documentales sobre vino. Desde los imprescindibles a los intranscendentes.
«Hey, did you ever try dunking a potato chip in champagne? It´s real crazy!» Marilyn Monroe, en la tentación vive arriba. El …
Los sentidos de lo que llamamos gusto. Parte I.
«We show that, just as with creating the flavours of food, creating the flavours of wine engages more of the brain than …
El festín de Babette. La mejor cena del siglo (en el lugar más improbable).
«Estaban habituados a ver marineros y vagabundos completamente borrachos con tosca ginebra del país, pero no reconocieron en un guerreo y un …
La aristocracia del vino. Burdeos.
I can certainly see that you know your wine. Most of the guests who stay here wouldn’t know the difference between Bordeaux …
Josep Grau, viticultor en Montsant.
“The food we were given was no more than eatable, but the patron was not mean about drink; he allowed us two …
Libros sobre vinos (y otras cosas gastronómicas) para regalar en las navidades de 2020.
«Champagne makes you feel like it´s Sunday and better days are just around the corner». Marlene Dietrich. Me gustaría poder recomendar buenos …