Encuentro Música y Vino
Unir vino y arte, como en nuestras catas de catArte, es algo que nuestros amigos de Belondrade hacen todos los años con su ENCUENTRO MUSICA Y VINO,…
La visita al Museo de Burgos, después del recorrido por las diferentes salas con restos y obras que nos transportaron al siglo 1 antes de Cristo a las ruinas de…
" No basta adquirir sabiduría, es preciso además saber usarla." Cicerón.
La palabra simposio, que traducimos por banquete, significa propiamente «reunión de bebedores». Para entenderlo bien hay que saber que cualquier…
El pasado 27 de mayo Quim Vila abrió una sucursal de Vila Viniteca en Madrid. El nuevo espacio está pensado como punto de encuentro para los amantes del vino, donde…
El país donde se preparan los mejores gintonics del mundo es España.
No es ninguna exageración. No hay mas que ir a cualquier bar y pedir uno. Alguno puede pensar…
La madre de todas las catas, la gran cata, el evento vinícola del año, la megacata, la cita con los vinos y sus autores... todo esto y mucho más se…
Intentando definir el significado de sumiller me viene a la memoria la primera clase del primer curso de sumiller al que tuve la suerte de acudir. El profesor, un contrastado…
Émile Peynaud calificaba de arte la destreza de servir el vino a su correcta temperatura porque : "arte es dosificar la temperatura en su justa medida ".
La temperatura en…
Después del post que escribimos sobre el sentido de las d.o. españolas, poniendo como ejemplo Rioja y Ribera del Duero, nos llegó una respuesta vía twitter de @MiMoleskiney_Yo que decía: "parece…
Cuando hablamos de vino la palabra crianza tiene dos significados.
Uno sería el significado de crianza cuando viene en la etiqueta de un vino y será un tiempo mínimo de…