Katherine Sierra, 100% verdejo, Bodegas Sierra, D.O. Rueda.
Bodega familiar ubicada en municipio de Villalmanzo. En la actualidad ya está trabajando la tercera generación. En los años 60 el…
Entre unos cuantos amigos nos planteamos si era posible hacer un acto artístico con cata de vinos con un objetivo benéfico. Como toda historia, tiene un principio.
Hace un tiempo conocí…
Servicio de una botella de espumoso.
Material necesario . Descorchador, cubitera con hielo y agua, vajilla para vino espumoso, dos servilletas limpias y dos platitos.
La botella de espumoso debe…
Antes de regalar un libro, debemos evaluar de alguna manera los gustos e inquietudes de la persona objeto del regalo. Ir y comprar cualquier libro de los que adornan la…
Los camareros, y por supuesto el sumiller, son el contacto humano del restaurante con los clientes, los únicos de todos los trabajadores de establecimiento en contacto directo con los comensales.…
En 1991 apareció SudVinBio , asociación de carácter interprofesional agrupando a productores y elaboradores ( tanto bodegas privadas como cooperativas), distribuidores y négociants (comercializan y/o colaboran en alguna parte del…
El "Sindicato del Gusto", dicen. No dicen de cual.
Cita del blog, La trastienda de...José L. Louzán. Muy inspirador.
Si volvemos los ojos hacia los líderes del mercado,…
Vinitaly es la gran feria del vino italiano . Durante unos días, un ingente número de productores de todas las regiones de Italia, de todos los tamaños y de todas…
Si ha habido un acontecimiento relacionado con nuestro tema que haya hecho correr ríos de tinta, sobre todo en la prensa americana, a principios de este siglo ha sido la…
Acabado el breve comentario sobre la historia del maridaje, las diferentes aproximaciones aportadas por el uso de las diferentes metodologías y un reconocimiento a los autores más importantes empezamos con…