"Ser tercero es perder, Ser segundo no es igual, Que llegar en un primer lugar. …
"Privando vino peleón, se que me espera un destino cruel" Pachanga, una canción del mi grupo favorito, Mano Negra.
Una pregunta inteligente de verdad, al menos en los tiempos que corren,…
"La mayor dificultad para dar identidad a un suelo de un lugar determinado somos nosotros mismos", Raul Perez, hablando de los rincones donde se escoden las cepas en su Valtuille…
"Jamais homme noble ne hait le bon vin", François Rabelais, nacido en la región, a la orilla del Loira. Nunca un hombre noble ha odiado el buen vino.
Una…
“Les connaissances gastronomiques sont nécessaires à tous les hommes puisqu’elles tendent à augmenter la somme des plaisirs qui leurs est destinée”, Anthelme Brillat-Savarin, reconocido gastrónomo francés, autor del magistral libro…
"Parece ser que alrededor del mundo no queda árbol o arbusto o delicada flor silvestre que no haya sido recolectado, destilado y embotellado.Todo avance en las investigaciones botánicas o en…
"True friendship can afford true knowledge. It does not depend on darkness or ignorance" Henry David Thoreau, filósofo, naturalista y defensor de los derechos civiles de todos los americanos, considerado…
"Francia, tan rica en terroirs y microclimas, iba así a perder secretamente el arma más bella de la que disponía para vender sus vinos en el mundo entero, quedando al…
"Music is the wine that fills the cup of silence" Robert Fripp, guitarrista, compositor y productor de música.
Los vinos calan hasta el alma (no todos, pero sí algunos). A…
"Beati Hispani quibus bibere vivere est". Afortunados los españoles para los que beber es vivir, atribuida a Julio Cesar.
Voy a recomendar alguno de los vinos que más me han gustado…