Sobre lo natural y los vinos naturales.
«À peu près la même chose que Jack Nicholson dans «Vol au-dessus dún nid du coucou». Il lobotomise le vin». Anselme Selosse, …
Clean Wine, o qué se esconde detrás del vino limpio.
“I love that it has just a tauch of spice!» Cameron Diaz, super estrella. Si usted fuera angloparlante y le interesara el vino, …
En busca de la diversidad perdida. Recuperación de variedades minoritarias en Castilla y León.
“I´d so much rather go to your fruity little wine tasting. But man, when i find her, we´re gonna have some bad-ass …
Breve historia de las bodegas tradicionales de Castilla y León, y de algún proyecto de recuperación.
When I was a child, we always had wine on the table, no matter how simple the meal. The wine had no …