¿Existe una relación entre la calidad y el precio de un vino?
Es duro apostar contra un científico. Utilizan un sistema de análisis llamado (pomposamente) método científico. El método científico se basa en la …
Las nuevas estrellas de la gastronomía
El cocktail viene pegando fuerte. Hay varias razones, todas ellas relacionadas con la gastronomía, el ocio y el negocio (etimológicamente significa negación …
La (desconocida) relación calidad/precio del vino español.
El otro día acudí a una conferencia dada por Paco Berciano titulada: «Luces y sombras del vino español». La idea de la …
Una clasificación (pensada) de los vinos. Parte VI. Vinos naturalmente dulces.
Los vinos naturalmente dulces son los vinos en los cuales todo el alcohol y todo el azúcar residual, que nos da la …