Conclusiones jornada día 3. Interesantes experimentos sobre decantación.
Dentro del programa de trabajo teníamos: Como abrir una botella de vino vieja. Decantación con cestillo. Cata de vinos tintos. Disponíamos de …
Vinos 3 de Diciembre
Vizcarra Senda de Oro roble 2012. D.O. Ribera del Duero. Bodegas Vizcarra. Elaboración por gravedad. Variedad: Tinto fino 100%. Edad del viñedo: 15 …
Apuntes jornada día 2
Categorías vinos en España. Información extraída de la página ICEX, Wine from Spain. Vinos de Pago (VP): 14 Denominación de origen calificada …
Vinos 2 de diciembre
Material necesario: Dos litos, un decantador, descorchador de láminas, descorchador de dos tiempos, cubitera, copas, escupidera, vela. Vinos: El perro verde 2012, …
Mole de caderas. Cocina kilometro cero
Hace miles de años el valle de Zapotitlán Salinas estaba cubierto por el mar. Al desecarse, dejo laderas cubiertas de sal. Antes …
Vinos 31 de Octubre
Non Plus Ultra de Codorniú Un gran clásico que combina las tres variedades de uva tradicionales y en el que destacan equilibrio, …
Salón de novedades Vinos de la Rioja
Rioja es la denominación de origen más conocida de nuestro país y la dominadora del mercado nacional. Líder indiscutible de ventas de …
Vinos 30 de Octubre
El sueño de Bruno, 2010 Bodega: Bruno Murciano & David Sampedro D.O./Zona: Sin D.O. – Com. Valenciana Tipo de vino: Tinto Crianza: Con crianza Graduación (vol): 12,5% …
Vinos 29 de Octubre
Monte Castrillo rosado 2012, de Torremilanos Denominación de Origen: Ribera del Duero. Tipo de Uva: 100% Tempranillo. Antigüedad del Viñedo: Viñas de 15 años. Cultivo ecológico. Filtrado (sí/no): sí. …
En busca del tiempo perdido. Una cata para los amigos de la universidad
Eramos jóvenes y pobres al lado del mar. Nos acostábamos tarde, bebíamos destilados de baja calidad y fumábamos (cosas?) tumbados en la …