Los sentidos de lo que llamamos gusto. El olfato, parte II.
«In this way, respiration can be trained to enhance the wine tasting experience», M. Shepherd, Neuroenology. En este sentido, la respiración puede …
(Casi) Todas las películas y documentales sobre vino. Desde los imprescindibles a los intranscendentes.
«Hey, did you ever try dunking a potato chip in champagne? It´s real crazy!» Marilyn Monroe, en la tentación vive arriba. El …
Los sentidos de lo que llamamos gusto. Parte I.
«We show that, just as with creating the flavours of food, creating the flavours of wine engages more of the brain than …
El festín de Babette. La mejor cena del siglo (en el lugar más improbable).
«Estaban habituados a ver marineros y vagabundos completamente borrachos con tosca ginebra del país, pero no reconocieron en un guerreo y un …
La aristocracia del vino. Burdeos.
I can certainly see that you know your wine. Most of the guests who stay here wouldn’t know the difference between Bordeaux …
Josep Grau, viticultor en Montsant.
“The food we were given was no more than eatable, but the patron was not mean about drink; he allowed us two …
Libros sobre vinos (y otras cosas gastronómicas) para regalar en las navidades de 2020.
«Champagne makes you feel like it´s Sunday and better days are just around the corner». Marlene Dietrich. Me gustaría poder recomendar buenos …
Las uvas y su papel estelar en la Navidad.
“Pleausures without Champagne is purely artificial” Oscar Wilde. Los placeres sin Champagne son puramente artificiales. Ayer (hoy es 2 de enero de 2021), …
Frases sobre vino (y otras cosas) 2020, el año de la pandemia.
Brutus Speak no more of her.—Give me a bowl of wine.— In this I bury all unkindness, Cassius. (drinks). Cassius. My heart …
I Saturnalia, o Feliz Navidad, o de como el vino es parte indisoluble de la fiesta.
Brutus Speak no more of her.—Give me a bowl of wine.— In this I bury all unkindness, Cassius. (drinks). Cassius. My heart …