Une degustation à l´Alliance Française. Vins français et «afrancesados».
Hoy nos han invitado a dar una cata en francés en la Alliance Française. Estamos un poco nerviosos. Nos encanta hablar, pero …
El Jardín del InterContinental. Búscame.
Existe un hotel, el Hotel InterContinental, en uno de los lugares más emblemáticos de Madrid, el Paseo de la Castellana, donde un …
La sacralización del vino
Más o menos en el año cero un personaje de gran relevancia histórica se fue a cenar con sus amigos. Todo parece …
Emparejando calçots con vinos de la D.O. Catalunya.
Las calçots. Las calçots son un tipo de cebolla tierna, ingrediente principal de la calçotada. El origen está sujeto a discusión; la …
Vinos de 8 de Abril
Indice de trabajo a realizar: Decantación con cestillo Como abrir una botella de vino vieja. Los vinos: Vizcarra Senda de Oro roble …
→ 7 abril, 2014
Material necesario: Dos litos, un decantador, descorchador de láminas, descorchador de dos tiempos, cubitera, copas, escupidera, vela. Vinos: El perro verde 2012, …
Magnificat
Magnificat El martes nos reunimos unas 1000 personas en la bodega de Juve&Camps en Espiells a degustar una selección de vinos propuestos …
Una visión del concurso de Cata por Parejas de Vila Viniteca.
Cata por parejas. Concurso organizado por Vila Viniteca. Una vez más nos desplazamos hasta Barcelona para asistir a un evento organizado por …
Barcelona, el centro del mundo
Escribí no hace mucho un post titulado «El centro del mundo» en el que comentaba la importancia para una ciudad de la …
Garnacha. El tesoro (no tan) oculto. Parte I
Nuestra variedad más internacional. La garnacha. La garnacha tinta era la variedad más cultivada a lo largo de nuestro país. La razón …