Sobre las aguas. Agua mineral, tipos y posible utilización en maridajes.
“Thousands have lived without love, not one without water.” W.H. Auden. Quizá la mayor mentira que nos han contado en el colegio …
Diferencias entre cava y champagne.
«I met her in a club down in old Soho, where you drink champagne and it tastes just like coca-cola». The Kinks, …
Elaborar una carta de vinos, parte I. El camino del sumiller.
“Indeed, the best way to understand what a sommelier does is to see how he or she spend a day”, Aldo Shom, …
¿Por qué bebemos vino?
«I think there’s a reason why wine figures into so many religions. There’s something transcendent about it. It’s sort of the way …
El último elaborador de vino de Stalin.
So I called up the Captain «Please bring me my wine» He said, «We haven’t had that spirit here since 1969«. Hotel …
Guardar el vino como un profesional (incluso en su casa).
«Bourbon is the only drink. You can take all this champagne stuff and put it down the English. Well, why wait 80 …
Mis cuadros favoritos de El Prado. Duelo a Garrotazos de Goya y Cristo Crucificado de Velázquez.
«La fantasía, aislada de la razón, sólo produce monstruos imposibles. Unida a ella, en cambio, es la madre del arte y fuente …
Mis cuadros favoritos de El Prado. Danae recibiendo la lluvia de oro de Tiziano y Adoración de los pastores de El Greco.
«Aunque parezca paradójico, la vida imita al arte mucho más que el arte imita a al vida« Oscar Wilde, mi escritor más importante. …
Mis cuadros favoritos de El Prado V y VI. La Anunciación de Fra Angelico y El descendimiento de Rogier van der Weiden.
«If I have seen further than others, it is by standing upon the shoulders of giants”. Sir Isaac Newton. «El pintor tiene …
El cardenal, de Rafael.
«Cuando uno está pintando no piensa», Rafael. Ponerse delante de un cuadro de Rafael es enfrentarse a la belleza. En el Museo …