Apuntes para un campeonato. Comprendiendo la región de Champagne.
El “terroir” de Champagne. Elementos que lo componen. “La France est ce pays magique où le plus commun des troquets peut vous servir n’importe quand un grand champagne à température idéale.” “Francia es ese mágico país en el que en cualquier bar de mala muerte pueden servirte en cualquier momento …