Emparejando calçots con vinos de la D.O. Catalunya.
Las calçots. Las calçots son un tipo de cebolla tierna, ingrediente principal de la calçotada. El origen está sujeto a discusión; la …
Magnificat
Magnificat El martes nos reunimos unas 1000 personas en la bodega de Juve&Camps en Espiells a degustar una selección de vinos propuestos …
La Chenin Blanc, el tesoro del Loira. Parte 1
Decía Monsieur Leroy en el cómic Los Ignorantes: “la chenin es la mejor (variedad de) uva del mundo”. Siempre resulta sospechoso cuando un …
Tardieu-Laurent, El Rodano de norte a sur.
El Ródano El Ródano es una de las más importantes y prestigiosas zonas de elaboración de vino de calidad en Francia. Empieza …
Viaje por Borgoña lll
Después de pasear por las encantadoras calles de Beaune y de haber tomado unos vinitos (with modetation ) partimos por la carretera …
Viaje a Borgoña II
Para visitar Borgoña es preciso hacerlo en coche, y el mejor punto de partida es Dijon. Se puede alquilar un coche en …
Viajar por Borgoña
Pouligny-Montrachet, Mersault, Saint Aubin… la Borgoña es más conocida por sus pueblos que sus por sus elaboradores. Y eso que algunos de …
Enofusión 2014. Un rápido comentario
Un año más se acaba Enofusión y nos queda una tremenda resaca. Y no de beber (o al menos no exclusivamente). Tres …
El Pago de los Capellanes
El descubrimiento de esta bodega fue absolutamente casual, estaba cenando en un pequeño restaurante en Almería, recien remodelado y como el sitio …
Marta y Didier. Catando de las barricas de Belondrade. 1ª parte
«Dios no hizo más que el agua, pero el hombre hizo el vino», Victor Hugo. La bodega de Belondrede y Lurton dispone …