vinos – Terroaristas, el Blog del VINO

Historia y Cultura del Vino en Sudáfrica

Sin categoría, Terroarista5 enero, 2025741Views 0Likes 0Comments

"Eso es lo que hago. Bebo y sé cosas" Tyrion Lannister en Juego de Tronos. Sudáfrica, uno de los principales productores de vino del hemisferio sur, con una rica tradición vinícola que data del siglo XVII. Sus zonas vitícolas se encuentran organizadas en un sistema de clasificación llamado "Wine of Origin" (WO), implementado en 1973,…

Diario líquido. D.O. Catalunya. La Freixeneda.

Terroarista17 julio, 2014445Views 0Likes 0Comments

"El éxito, como la felicidad, es un resultado colateral de hacer las cosas bien. Y de tener un poco de suerte." Terroaristas. Tuve la suerte de ser invitado a pasar dos días visitando la D.O. Catalunya. Presenté un post sobre la bodega Ca N´Estruc al concurso "Mejor post sobre vino catalán" organizado por ellos y tuve…

La sacralización del vino

Terroarista22 abril, 2014421Views 0Likes 0Comments

Más o menos en el año cero un personaje de gran relevancia histórica se fue a cenar con sus amigos. Todo parece indicar que era una gran celebración, La Pascua Judía. La Pascua Judía es una celebración que dura más de un día y coincide con la actual Semana Santa cristiana. Uno de sus principales…

Emparejando calçots con vinos de la D.O. Catalunya.

Terroarista13 abril, 2014620Views 0Likes 1Comment

Las calçots. Las calçots son un tipo de cebolla tierna, ingrediente principal de la calçotada. El origen está sujeto a discusión; la más aceptada de las teorías hace referencia a un agricultor de la zona de Valls, que de forma accidental preparó a la parrilla unas cebollas tiernas. En vez de tirar las cebollas…

Terroarista7 abril, 2014390Views 0Likes 0Comments

Material necesario: Dos litos, un decantador, descorchador de láminas, descorchador de dos tiempos, cubitera, copas, escupidera, vela. Vinos: El perro verde 2012, Rueda Tipo: Vino blanco sin crianza D.O. Rueda Uva: Verdejo Bodega: Angel Lorenzo Cachazo Suelo: El suelo es poco compacto, suelto, con bastante piedra y alto porcentaje en caliza. Clima: El clima de la zona es continental de…

Magnificat

Terroarista3 abril, 2014523Views 0Likes 0Comments

Magnificat El martes nos reunimos unas 1000 personas en la bodega de Juve&Camps en Espiells a degustar una selección de vinos propuestos por la distribuidora de vinos Primeras Marcas y los responsables de la propia bodega. El programa era muy atractivo e incluía, un showroom con las mejores bodegas y destilerías de la distribuidora,…

Barcelona, el centro del mundo

Terroarista28 marzo, 2014432Views 0Likes 0Comments

Escribí no hace mucho un post titulado "El centro del mundo" en el que comentaba la importancia para una ciudad de la celebración de un gran evento vitícola (o gastronómico) y su efecto dinamizador alrededor del cual se desarrollan un gran número de actividades aprovechando el tirón del evento principal. Hablaba con cierta envidia y…

Garnacha. El tesoro (no tan) oculto. Parte I

Terroarista24 marzo, 2014413Views 0Likes 0Comments

Nuestra variedad más internacional. La garnacha. La garnacha tinta era la variedad más cultivada a lo largo de nuestro país. La razón es clara, es una variedad muy productiva y muy resistente a las condiciones climáticas, en especial a la sequía. Los vinos producidos en estas condiciones son poco elegantes y propensos a la…

De la parte de Francia, (du côté de chez France).

Terroarista17 marzo, 2014448Views 0Likes 0Comments

Utilicé como hilo conductor de la cata el Camino de Santiago. Se que está un poco traído por los pelos pero aproveché los conocimientos adquiridos en una cata anterior en el museo. En realidad el objetivo era otro. Quería presentar a mis amigos diversas variedades de uva que raramente pruebas, no ya por que sean…

La Feria Gourmet para adictos al vino

Terroarista13 marzo, 2014365Views 0Likes 0Comments

Que visitar. Hay una gran cantidad de bodegas interesantes y algún consejo regulador con una muestra significativa de los vinos de cada denominación, con los elaboradores presentando sus vinos. Pero sin duda las dos zonas dentro de la feria que presentan más interés para los aficionados al vino son El Túnel del Vino y El…