Premios Envero. En las tripas de la competición.
Los Premios Envero nacieron el año 1997. Organizado por el Ayuntamiento de Aranda su objetivo era la promoción de los vinos …
La tipicidad del vino: defecto o virtud
José Carlos Álvarez es ingeniero agrónomo, enólogo, director ejecutivo Convento de las Claras y un magnífico comunicador. En el Bierzo, en el …
Arlanza II
La serie de artículos que estamos dedicando a la pequeña denominación de origen Arlanza responde tanto al cariño que tenemos a esta …
Nuestra definición de excelencia. Salón de los mejores vinos de España de la guía Peñin 2013
Cualquier definición de excelencia llevará implicita la capacidad de medir la calidad de algo. La RAE lo define como: «Superior calidad o …
Salón los mejores vinos de España, Guía Peñín.
Entre los días 25 y 26 de octubre ha tenido lugar el XIII salón de los mejores vinos de España organizado por …
Conclusiones de la decantación de los vinos de la cata de Valtravieso
Tal y como expusimos en el anterior post referente a la cata de vinos de la bodega Valtravieso, a partir del vino …
Cata de Valtravieso
Valtravieso Bodegas y Viñedos La filosofía de la bodega es: aprovechar los recursos que te da la naturaleza. Los viñedos se plantaron …
El Roble III: Impacto aromático sobre el vino.
Impacto aromático sobre el vino por el uso de barricas de roble en su crianza. Primera parte: Procedencia del roble y grado …