Hay un número importante de elementos que coinciden con la evaluación de los vinos tranquilos y por tanto sólo hablaremos de los diferenciadores .
1. Fase Visual
Los conceptos de intensidad o capa, color, tonalidad, variación y evolución son idénticos para vinos tranquilos y espumosos.
El concepto novedoso comienza con la apreciación de…
Ysios es una bodega diseñada por Santiago Calatrava, convertida en parte del paisaje de Laguardia, a los pies de la Sierra de Cantabria. Funcionalidad y vanguardia se fusionan para facilitar el proceso de elaboración del vino.
Es curioso el proceso creativo de Calatrava, parte de unos bocetos que son siempre geniales, imagina una copa y…
Seguimos con esta segunda parte de las uvas autóctonas de nuestro país, esta vez con las blancas, hacemos extensible lo que dijimos de las tintas, hablaremos de las más extendidas y las más importantes.
Propondremos igualmente un vino monovarietal de cada una de las variedades.
Dejamos pendiente una entrada que queremos dedicar a uvas raras,…
España es un país de vinos, en todas las regiones y zonas de nuestra geografía se elaboran vinos, de mayor o menor calidad y renombre.
Al final el vino es zumo de uva fermentado, vamos a dedicar este post a las variedades de uvas autóctonas de nuestro país: a las zonas donde se encuentran, a…
Seguimos de paseo por La Rioja, esta vez alavesa y nos acercamos a Laguardia y empezamos por la bodega de Viña Real De CVNE, este pequeño pueblo de gran tradición vinícola alberga también la bodega de Ysios, obra del archiconocido Calatrava, le dedicaremos otro post.
La bodega fue diseñada por el arquitecto bordelés Phillipe Mazières, se…
Comenzamos con esta entrada una serie de 3 que vamos a dedicar a Robert Parker:
Robert Parker: Figura y sistema de puntuación.
Robert Parker II. La inconsistencia de la calificación de 100 puntos( y de todas).
El caso Pruno. Robert Parker y los 94 puntos.
Robert Parker: figura y sistema de puntuación
Robert…
Cuando los no iniciados en el mundo del vino, oimos hablar de VINOS DULCES, nos viene a la cabeza el moscatel regular que toman nuestras abuelas.
Esto lo provoca el desconocimiento total de este tipo de vinos, he de decir por mi experiencia personal que me han sorprendido tanto y tan gratamente, que han motivado que…