“No me gusta el vino. Me da siempre la impresión de que es una especie de vinagre. No obstante, de joven, intenté algunas veces beber vino; pero, a no ser añadiéndole azúcar, nunca he podido tragarlo”. Adolf Hitler Unir vino con cualquier actividad siempre es un éxito. El vino crea estimulantes vínculos emocionales. Desde siempre se sabe…

"Me encanta el arte contemporáneo aunque no me gustaría tener un tiburón en escabeche en el salón de mi casa" Bruno Tinioli, bailarín y coreógrafo italiano. Voy cómodamente sentado en mi butaca del AVE, ese tren que corre tanto. La línea férrea no está acabada hasta Granada, haré la última parte del trayecto en bus. Se…

  "Criado– Ahora os lo diré, sin que me lo preguntéis: mi amo es el riquísimo Capuleto; y si no sois vos de la casa de los Montesco, os ruego vengáis y vaciéis una copa de vino. ¡Que os divirtáis!". Romeo y Julieta, William Shakespeare. The Wire. La serie de la cadena HBO “The Wire” consigue un…

"La vida es muy sencilla: trabaje sobre algunas cosas. La mayoría fracasan. Alguna funciona. Usted trabaja más en aquella que ha funcionado. Si funciona bien, otros rápidamente lo copian. Entonces se dedica a algo diferente. Este es el truco, hacer algo diferente." Leonardo Da Vinci.   A tenor de la información encontrada en internet y en los…

 "Considero un valor el vino mientras dura la comida, una sonrisa involuntaria, el cansancio del que ha dado todo, dos viejos que se aman". Erri de Luca, escritor y poeta italiano. Pensar en Veneto nos transporta a las bellísimas calles edificadas en agua de Venecia, a compartir erráticos pasos con Romeo embriagado de amor por las…

"Amo mi país, es el gobierno lo que me da miedo" boardofwisdom.com. En 2004 Jonathan Nossiter presentó un documental sobre vino. Fue un pequeño escándalo. En el trataba de buscar una explicación a la proliferación de vinos todos iguales, incapaces de diferenciarse incluso entre continentes. Por el documental pasaban todos aquellos que tienen algo que decir…

 "Hermosas son las estaciones todas para el mortal que en sí guarda la dicha", Rosalía de Castro. La curiosa amabilidad gallega, tan poco diplomática y tan cercana, el paisaje desgarrador, todo piedra, niebla y cielo, las tímidas montañas recortándose a lo lejos, las viñas, sobrevivientes de un mundo pasado, las casas en aparente abandono, los bellos valles…

"El Sol, con todos esos planetas girando a su alrededor y dependiendo de él, todavía puede madurar un racimo de uvas como si no tuviera otra cosa que hacer en el  universo" Galileo Galilei.    La variedad de uva garnacha ha pasado, en muy pocos años, de ser considerada mediocre, no apta para envejecer, alcohólica y pesada…

"Mi vida será uvas ácidas y cenizas sin ti", Daisy Ashford. A mediados del siglo XXI, la fecha más probable es 1863, un enemigo feroz llegaba oculto en las bodegas de los barcos. Su misión, conquistar Europa y de ahí, el mundo. El primer ataque conocido ocurrió simultáneamente en dos diferentes emplazamientos, Burdeos y Card, en 1968.…

"En España, el que resiste, gana". Camilo José Cela, escritor gallego ganador del Premio Nobel. Las peculiares condiciones climáticas, tan cerca del mar y a la vez tan lejos, las bajas montañas escavadas por tres ríos formando tres valles de suaves laderas, tan diferentes, la partición de la tierra desde tiempos lejanos dejando como herencia el…