Viajo mucho por Francia y la razón principal no es la extraordinaria belleza del paisaje o de sus maravillosas ciudades tan bien conservadas, sino para degustar sus vino. Casi sin excepción, todas las regiones productoras tienen una feria importante para la presentación y promoción de sus vinos. Comparando las agendas de acontecimientos vitícolas de los…

“El negocio, y el dinero, están en las redes sociales, aunque no sabemos donde”. Escuchado en un congreso de redes sociales al único ponente que iba de traje. He tenido la suerte de ser invitado a catar los vinos de Wineissocial. Wineissocial nació con un objetivo claro, compartir la pasión por el vino. Todos los…

  "Un jardinero que cultiva su propio jardín, con sus propias manos, une en su persona los tres personajes, de propietario, agricultor y obrero. Su producción, por lo tanto, debe rendirle la renta del primero, la ganancia del segundo y el salario del tercero". Adam Smith, economista.     De mis experiencias como…

  In 1990 Michel Chapoutier took over the family farm, one of the oldest viticulture properties in the Rhône Valley, in Tain-l'Hermitage, which has been in the vine business since 1808. Tempted quickly for the integrated management of the biodynamic agriculture, he decides to reconvert the vineyard, obtaining the Demeter certification in 1999. Biodynamics is an…

"El vino no es una cosa seria, es un pasatiempo. Sus hijos son importantes. El vino es para divertirse". Michel Chapoutier. En 1990 Michel Chapoutier toma las riendas de la explotación familiar, una de las más antiguas propiedades vitivínicolas del Ródano, en Tain-l´Hermitage, unida la negocio de la vid desde 1808. Tentado muy pronto por la…

El argentino me dice: Amigo argentino- Haría falta un mes para poder catar todo, che. Terroa- Un mes hace falta para orientarse, respondo. Para probar todo, empezando por una esquina y acabando en la otra, haría falta un año. El día frenético transcurre entre cansado y vertiginoso. Llega la hora de cierre, las 18 horas. En ese momento…

"Dans le verre, il faut séduire, pas impressionner". Henri Ramonteu, elaborador en Jurançon. Estoy bastante emocionado, me voy a Vinexpo, la feria de vinos. Una de las más importantes del mundo en realidad. Durante cuatro intensos días más de 2.300 expositores de 40 países productores dan a probar sus productos, y a hacer negocio, a (con)…

En la radio suena railway to the hell (autopista hacia el infierno, AC/DC). Aplastado por el calor esto es más la autovía “del” infierno. Conduzco despacio por la terrible estepa castellana, polvo, sudor y sueño. El monótono paisaje, demasiado amarillo para la época, arde en el silencio de la tarde eterna. El moderno aire acondicionado…

"Era una noche tranquila. El mar en la orilla no conseguía dar un paso. Cuando es así no es ni siquiera mar, parece cielo". Erri De Luca, novelista, poeta y activista italiano. EL flamenco te toca hondo, lamentos que rasgan el alma. Los quejidos rotos de Bienmesabe nos cuentan el dolor sin fondo de amores imposibles,…

“Every man must decide whether he will walk in the light of creative altruism or in the darkness of destructive selfishness.”  Martin Luther King Jr. "Cada hombre debe decidir si caminará en la luz creadora del altruismo o en la oscuridad autodestructiva del egoísmo". Martin Luther King, activista americano defensor de los derechos civiles de la…