“Busco un vino técnicamente perfecto”. Alberto, expanadero. La sorpresa mundial saltó en 2013 cuando, la prestigiosa revista The Wine Advocate, otorgaba la puntuación más elevada de la Ribera del Duero a un vino semidesconocido, de una bodega pequeña, por encima de todos los vinos míticos y prestigiosos (con la única excepción de Pingus, con el que…

In Henry IV (Part II, Act II, Scene IV), Mistress Quickly says to Doll Tearsheet: but, i´faith you have drunk too much canaries, and that´s a marvelous searching wine, and it perfumes the blood ere one can say: what’s this?”. Shakespeare.  En Henry IV (Parte II. Acto II, Escena IV) Mistress Quickly dice a Doll…

“As an architect you design for the present, with an awareness of the past for a future which is essentially unknown”, Norman Foster."Un arquitecto diseña para el presente, con conciencia del pasado para un futuro esencialmente desconocido" Desde el mirador de mi nave espacial, a punto de “tomar tierra”, contemplo los campos burgaleses repletos de viñedos,…

"No he tenido reflejos para librarme del asunto. En una comida sin vino es difícil ser ingenioso". Corto Maltes, errático héroe de cómic, en Equatoria. Por primera vez, por lo menos desde que yo recuerde, veo anuncios de vino en la televisión. La campaña, de título “Marida mejor tu vida con vino”, intenta aumentar el consumo…

"La tradición es consecuencia de la innovación" Matthieu Dubernet. Una de las claves del éxito, quizá la principal en un mercado muy competitivo, sea la diferenciación. Estamos artos de escuchar, y de sentir en nuestra propias carnes, que todos los vinos parecen iguales, fotocopias unos de otros. Inmensas denominaciones de origen, gracias a la ayuda de…

“How, unless you drink as I do, could you hope to understand the beauty of an old Indian woman playing dominoes with a chicken?” Malcom Lowry, Bajo el volcán. "Como, a menos que bebas como yo hago, puedes esperar entender la belleza de una india anciana jugando al domino con un pollo?". El mes de mayo tradicionalmente…

"Bebo porque quiero sufrir más vivamente", Dostoievski. La historia comenzó hace unos cuantos años. Un día soñé que escribía un libro que se titulaba Diario Líquido. Por aquel entonces era un desconocido (todavía lo sigo siendo) “tecleador” en un blog llamado terroaristas.com. No podía creerme que sería capaz de escribir una historia larga, así que utilicé el título,…

"No soy hombre de  una sola copa de vino" frase escuchada en un telefilm esta tarde. La pronuncia, como no, el malo de la peli. La principal motivación para escribir este artículo, mucho más que dar una información sin duda fiable, es la responsabilidad que tenemos los escritores sobre vino sobre las consecuencias de su consumo.…

"Wine is constant proof that God loves us and loves to see us happy" Benjamin Franklin, el presidente. "El vino es la prueba constante de que Dios nos ama y ama vernos felices". Seleccionar información fiable en la “era de la información” no es un trabajo sencillo. Por un lado, colgar información en internet es gratis,…

"Money doesn´t grow on trees, except in France, that grows from vines" escuchado a un periodista esta semana. "El dinero no crece en los árboles, exceto en Francia, que crece en las viñas". Estoy en el autobús, camino de Perpignan. Por la ventana veo el mar y los caladeros donde crían las ostras. En mi autobús…