Rutas de Supervivencia. De vinos por Madrid, Parte I.
«La cosa consiste en que saber de vinos parezca un logro similar a conocer al dedillo la fauna y flora de Costa …
Rutas de Supervivencia. Bares de vinos en Granada.
“Me gustaría ser todo vino y beberme yo mismo” Federico García Lorca, el mejor escritor español del siglo XX (y de otros …
Cata de los sentidos. The psychological factor (o el factor psicológico).
«If you are going to speak about wine, use your own language» Lana Bortolot, wine writer among other things. Cerca de Cold …
¿Puede la podredumbre ser noble?. Vinos con botrytis.
“Dans le verre, il faut séduire, pas impressionner“. Henri Ramonteu, elaborador en Jurançon. “En la copa, es necesario seducir, no impresionar”. ¿Qué …
Nuevo Futuro 2019. 2º parte. Las reuniones civilizadas, el origen del origen y la conquista del mundo.
«Music is the wine that fills the cup of silence» – Ropert Fripp compositor, productor y guitarrista del grupo Kim Crimson. La …
Nuevo Futuro 2019. Primera parte. El origen de la civilización y el desorbitado precio de algunos vinos.
“I have found that among other benefits, Charity liberates the soul of the givers” ,Maya Angelou, la leyenda. Mi escritora revelación de este …
14 de Junio, Gala Benéfica para Nuevo Futuro. Los colaboradores.
“Aquella persona que ayuda a los otros simplemente porque debería o debe ser hecho, y porque es lo correcto, es, sin ninguna …
Ostras y Melon (de Borgoña). Visita a una granja de ostras con vino de Muscadet.
» Dans une vieille bouteille, il y a du bon vin. Mais il y a aussi quelque chose du passé, et qui …
Savennières a pie de viña. Conversaciones con un viticultor.
«Cuando un animal nuevo entra a formar parte de la explotación, la transforma. Es como si un instrumento nuevo se añadiera a …
Una historia (incompleta) de los cómics gastronómicos y de vino.
«No hay un gran suelo vitícola que no sea también un lugar bonito. Lo digo muy en serio.» Regis, medico sin fronteras …