"New York is an ugly city, a dirty city. Its climate is a scandal, its politics are used to frighten children, its traffic is madness, its competition is murderous. But there is one thing about it: Once you have lived in New York and it has become your home, no place else is good enough", John…

There are few hours in life more agreeable than the hour dedicated to the ceremony known as afternoon tea. Henri James. La leyenda nos cuenta que Shennong fue concebido cuando su madre, Nü Teng, exhaló el aliento de un dragón celestial. Nació nueve días después. Su barriga era transparente, y podían verse sus órganos. Al tercer…

Est-ce que je devrais me tuer ou boire plutôt une tasse de café ?, Albert Camus. Ha pasado menos de un mes y creo que mi penúltimo post, el que trataba sobre el café, se ha quedado anticuado o, al menos, tengo la impresión de que algo está incorrecto. Sigo pensando que la calidad del café…

“You can't be a real country unless you have a beer and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer.” - Frank Zappa, músico, director, artista, etc. Un genio. No puedes ser un verdadero país…

"But even a bad cup of coffee is better than no coffee at all". David Lynch, director de culto, adicto al tabaco y al café. Pondremos en entredicho esta afirmación. El nacimiento de la estadística moderna tuvo su origen en un famoso suceso, en el que fue clave una catadora excepcional. Estamos a principios del siglo…

"Chi non beve in compagnia o è un ladro o è una spia", quien no bebe en compañía o es un ladrón o es un espía. Proverbio italiano. He ido desde el Santuario de La Verna (al sur-oeste de Toscana) hasta Roma en bici. La distancia oficial marcada en la guía es de unos 500…

"Cuando se descubrió que la información podía ser un negocio, la verdad dejó de ser importante". Ryszard Kapuscinski, uno de los más grandes periodistas del siglo XX, premio Príncipe de Asturias. Sus libros quitan el aliento. Los periodistas mienten, o lo hacen los medios para los que trabajan o esos mismos medios les utilizan para tergiversar…

“Days of wine and roses laugh and run away, like a child at play”. Johnny Mercer, Days of Wine and Roses. Los días de vino y rosas ríen y salen corriendo, como un niño jugando. Diego y yo recibimos a los comensales en al puerta. La tradición es ofrecer un vaso de agua fresca…

"En la región geográfica en donde Cristo habitaba se bebía cerveza. El vino era la bebida de los romanos, de los invasores. Cristo no iba a tomar la bebida de los ricos, de los opresores, como la inglesa que nos gobierna, sino la de los pobres, la de las putas, la de los pecadores" de…

"La cosa consiste en que saber de vinos parezca un logro similar a conocer al dedillo la fauna y flora de Costa Rica o la historia del tatuaje. Es decir, algo que no está mal, pero que no forma parte del pensamiento intelectual" Kingsley Amis, uno de mis escritores favoritos. Madrid da la sensación de licuarse.…