
Concurso de sumiller: prueba de maridaje. Menú de Gala. 2ª parte
«La textura es para mi casi más importante que los aromas«. Alain Senderens, el cocinero que cambio todo esto. «No siempre lo …
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«Pregunta: Digo yo, ¿eso de ir a cazar fantasmas a una casa presumiblemente encantada, no es de gente un poco friki?. Respuesta: ¡Y …
En esta sección nuestra intención es mostrar como es el correcto protocolo para obtener la máxima puntuación posible en los concursos. Queda …
LA BODEGA Hemos dedicado un post completo hablando de las cualidades y especificaciones técnicas y arquitectónicas de la bodega. Sin embargo, una …
Vine a Aosta a probar un vino que no había visto nunca. Bueno, muchos. Los tres centros de peregrinación cristiana principales son: …
«El éxito, como la felicidad, es un resultado colateral de hacer las cosas bien. Y de tener un poco de suerte.» Terroaristas. Tuve …
La regla de oro del profesional del café: «Si no catas no sabes lo que compras y por lo tanto no sabes …
«Muchos de los vinos que más me emocionan están sobre los 20 euros.» A.M. La D.O.P. Catalunya es una denominación muy grande que …
Más o menos en el año cero un personaje de gran relevancia histórica se fue a cenar con sus amigos. Todo parece …
Las calçots. Las calçots son un tipo de cebolla tierna, ingrediente principal de la calçotada. El origen está sujeto a discusión; la …