"La cosa consiste en que saber de vinos parezca un logro similar a conocer al dedillo la fauna y flora de Costa Rica o la historia del tatuaje. Es decir, algo que no está mal, pero que no forma parte del pensamiento intelectual" Kingsley Amis, uno de mis escritores favoritos. Madrid da la sensación de licuarse.…

“Me gustaría ser todo vino y beberme yo mismo” Federico García Lorca, el mejor escritor español del siglo XX (y de otros con probabilidad). Si tuviera que elegir una ciudad donde el asombro ante tanta belleza se transforma en magia, esa ciudad sería Granada. Ver las casitas blancas del Albaicín, casi de juguete,…

"If you are going to speak about wine, use your own language"  Lana Bortolot, wine writer among other things. Cerca de Cold Town (mi pequeña ciudad), hay un pueblo precioso y muy turístico, lleno de historia, antiguos monumentos y casas con el esqueleto por fuera (es un tipo de construcción típico del pueblo, las vigas de…

“ Dans le verre, il faut séduire, pas impressionner “ . Henri Ramonteu, elaborador en Jurançon. “ En la copa, es necesario seducir, no impresionar ” . ¿Qué es la podredumbre noble? La …

"Music is the wine that fills the cup of silence" - Ropert Fripp compositor, productor y guitarrista del grupo Kim Crimson. La música es el vino que llena la copa del silencio. “I feel that the essence of dance is the expression of men; the landscape of his soul. I hope that every dance I do…

“I have found that among other benefits, Charity liberates the soul of the givers” ,Maya Angelou, la leyenda. Mi escritora revelación de este año. "He encontrado, entre otros muchos beneficios, que la caridad libera el alma de los que dan". Un año más va a dar comienzo la gala de Nuevo Futuro, el evento que organizamos para…

“Aquella persona que ayuda a los otros simplemente porque debería o debe ser hecho, y porque es lo correcto, es, sin ninguna duda, un auténtico superhéroe”, Stan Lee, el creador de la mayoría de los superhéroes, tan populares en estos momentos. Se acerca la fecha para la cata benéfica que organizamos, desde hace cinco años, con…

" Dans une vieille bouteille, il y a du bon vin. Mais il y a aussi quelque chose du passé, et qui dort là. Quand on débouche la bouteille, un rayon de soleil ressuscite, et ça ne va pas sans un peu d'émotion." Leon Abric, dramaturgo francés. Dentro de una vieja botella, hay buen vino. Pero…

"Cuando un animal nuevo entra a formar parte de la explotación, la transforma. Es como si un instrumento nuevo se añadiera a la orquesta". Nicolas Joly, elaborador de vinos en Savennières y Gurú. “Though the problems of the world are increasingly complex, the solutions remain embarrassingly simple.” Bill Mollison, impulsor de la Permacultura. "Aunque los problemas del mundo…

"No hay un gran suelo vitícola que no sea también un lugar bonito. Lo digo muy en serio." Regis, medico sin fronteras y elaborador de vino en Pécharmant. Aparece en dos cómics. En El Fotógrafo y en Los ignorantes. Intento escribir la historia del cómic sobre vino. La tarea es francamente difícil, puesto que no he…