Metodología de cata de vinos espumosos.
Hay un número importante de elementos que coinciden con la evaluación de los vinos tranquilos y por tanto sólo hablaremos de los diferenciadores. …
Salón los mejores vinos de España, Guía Peñín.
Entre los días 25 y 26 de octubre ha tenido lugar el XIII salón de los mejores vinos de España organizado por …
Ysios y Santiago Calatrava
Ysios es una bodega diseñada por Santiago Calatrava, convertida en parte del paisaje de Laguardia, a los pies de la Sierra de …
Conclusiones de la decantación de los vinos de la cata de Valtravieso
Tal y como expusimos en el anterior post referente a la cata de vinos de la bodega Valtravieso, a partir del vino …
Cata de Valtravieso
Valtravieso Bodegas y Viñedos La filosofía de la bodega es: aprovechar los recursos que te da la naturaleza. Los viñedos se plantaron …
El Roble III: Impacto aromático sobre el vino.
Impacto aromático sobre el vino por el uso de barricas de roble en su crianza. Primera parte: Procedencia del roble y grado …
Uvas blancas autóctonas de España
Seguimos con esta segunda parte de las uvas autóctonas de nuestro país, esta vez con las blancas, hacemos extensible lo que dijimos …
Uvas tintas autóctonas de España
España es un país de vinos, en todas las regiones y zonas de nuestra geografía se elaboran vinos, de mayor o menor …