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Vinos del 17 de Diciembre

Terroarista17 diciembre, 2013425Views0Likes0Comments
Indice de trabajo a realizar: Decantación con cestillo Como abrir una botella de vino vieja. Los vinos: Raquel Rosado 2012 Bodega: Bodegas Eurocampo Verde D.O.: Arlanza Variedad: 50% tempranillo, 50% garnacha. Elaboración: Todas las uvas pasan por dos mesas de selección y fermentan en pequeños depósitos de 5.000 Litros con levaduras autóctonas. Temperatura de servicio: entre 8…

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Vinos del 16 de Diciembre

Terroarista16 diciembre, 2013454Views0Likes0Comments
Indice de trabajo a realizar: Enfriar y servir una botella de vino blanco. Enfriar y servir una botella de cava. Cata de vinos blancos. Cata de espumosos. Los vinos: Julia García Verdejo 2012  Bodega: Bodegas y Viñedos Robeal D.O.: Rueda Variedad: 100% verdejo. Notas de cata Vista: amarillo, limpio, brillante, con reflejos verdosos y buena…

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Apuntes jornada día 2

Terroarista3 diciembre, 2013477Views0Likes0Comments
Categorías vinos en España. Información extraída de la página ICEX, Wine from Spain. Vinos de Pago (VP): 14 Denominación de origen calificada (DOCa). 2 Denominación de origen (DO). 67 Vinos de calidad con indicación geográfica (VC). 7 Vinos con indicación geográfica protegida, vinos de la tierra (VT). 41 Vinos de mesa.  Algunos comentarios sobre los vinos…

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Vinos 2 de diciembre

Terroarista2 diciembre, 2013446Views0Likes0Comments
Material necesario: Dos litos, un decantador, descorchador de láminas, descorchador de dos tiempos, cubitera, copas, escupidera, vela. Vinos: El perro verde 2012, Rueda Vino blanco sin crianza D.O. Rueda Uva: Verdejo Bodega: Angel Lorenzo Cachazo Suelo: El suelo es poco compacto, suelto, con bastante piedra y alto porcentaje en caliza. Clima:…

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