Terroarista – Página 13 – Terroaristas, el Blog del VINO

Finca Torremilanos

Terroarista21 diciembre, 2012412Views 0Likes 1Comment

El entorno que rodea la bodega de Finca Torremilanos esta muy cuidado, es un jardín. La entrada a la bodega es un precioso edificio construido en 1991 en la propia Finca de Torremilanos (el nombre de la bodega viene del propio nombre de la finca donde se asienta). El edificio es en realidad un…

Vinos del Sur II

Terroarista16 diciembre, 2012274Views 0Likes 0Comments

Caliza,2008, Dominio de Valdepusa. Con este vino queremos expresar la personalidad y mineralidad del pago Dominio de Valdepusa. La arcilla de los suelos en este pago aporta poder, complejidad e intensidad a sus vinos, mientras que el subsuelo de pura caliza confiere elegancia y textura aterciopelada a sus taninos. Es un ensamblaje de…

Vinos Alicante DOP

Terroarista16 diciembre, 2012364Views 0Likes 0Comments

De la diversidad de climas, comarcas y variedades, Alicante presenta un catálogo de lo más surtido en cuanto a tipos de vinos. Lejos de querer ser una D.O. temática y sólo con una categoría por imperativos del marketing, son creativos, diversos y variados como reflejo del espíritu mediterráneo que les ha acompañado desde siempre. Por…

Pago de Ina y Portia

Terroarista15 diciembre, 2012456Views 0Likes 0Comments

Dos bodegas nos presentaron sus vinos: Pago de Ina Sara Cabanas es la propietaria , directora, sumiller, relaciones públicas... y más. La Bodega Pago de Ina se encuentra en Olivares del Duero, Valladolid. Trabajan con 3 o 4 viticultores de confianza de la zona de Burgos, básicamente de Sotillo de la Ribera y…

Robert Parker predice el futuro.

Terroarista12 diciembre, 2012457Views 0Likes 0Comments

Traducción de un artículo de Robert Parker y un comentario (o dos). Robert Parker, el más famoso gurú de vinos del mundo, realiza 12 predicciones sobre cambios sísmicos que van a influir en nuestra forma de comprar, vender y cuanto vamos a pagar por beber vino. Demasiado a menudo, las predicciones se publican…

La cata: objetivos, metodología, conclusiones

Terroarista10 diciembre, 2012836Views 0Likes 0Comments

Objetivos La cata es el intento evaluar y describir a través de los sentidos, en especial el del olfato y el gusto, las características de un vino. Evaluamos su calidad, encontramos sus defectos y virtudes y los valoramos. Lo describimos a través de unos términos previamente aceptados y usados por los catadores. La cata…

Castilla La Mancha

Terroarista10 diciembre, 2012420Views 0Likes 0Comments

La región de Castilla-La Mancha agrupa varias denominaciones de origen: Almansa Méntrida Mondejar Jumilla Manchuela La Mancha Ribera del Jucar Uclés Valdepeñas Y varios Vinos de Pago: Dehesa del Carrizal Dominio de Valdepusa Finca Elez Pago Guijoso Campo la Guardia Casa del Blanco Pago Florentino. La Mancha es una zona ideal para el cultivo de…

Vinos del Sur

Terroarista10 diciembre, 2012339Views 0Likes 0Comments

El Reto, Bodegas y Viñedos Ponce. D.O. Manchuela - 100% Albilla fermentada y criada en barrica de roble francés usada. Variedad autóctona de la región que pese al nombre no tiene nada que ver con el albillo de la zona centro. Vino blanco muy interesante, derrocha personalidad y frescura. No hace la maloláctica…

Vinos de autor. Adega Algueira y el hacedor David Sampedro.

Terroarista8 diciembre, 2012370Views 0Likes 0Comments

He asistido a una cata de vinos servidos por los propios bodegueros. Impresionante. Voy a empezar una serie de artículos para tratar de dar una idea de los proyectos tan interesantes que un grupo, supongo que numeroso de elaboradores, esta llevando a cabo en este país. Responden a lo que yo entiendo por vino de…

Business&Wine. La d.o. Valdepeñas y el público joven.

Terroarista4 diciembre, 2012357Views 0Likes 0Comments

La denominación de origen Valdepeñas La denominación de origen Valdepeñas es una de las más antiguas y de mayor penetración en le mercado del vino en España. La denominación ampara más de 24.000 hectáreas que producen unos 57 millones de litros. La mayoría de las ventas se producen en el mercado nacional, el…