Dinastía VIVANCO
Rafael Vivanco Rafael Vivanco es ingeniero agrónomo, master en dirección y gestión de empresas por una universidad de prestigio anglosajona, enólogo por …
Vinos dulces, esos gran desconocidos
Cuando los no iniciados en el mundo del vino, oimos hablar de VINOS DULCES, nos viene a la cabeza el moscatel regular …
Decantar o no decantar,esa es la cuestión.
Decantar es: Separar un líquido del poso que contiene, vertiéndolo suavemente en otro recipiente. Refiriéndose al vino consiste en separar la parte …
«Comprender el vino, la viña y la biodinámica» de Nicolas Joly
Nicolas Joly (la traducción del nombre sería Nicolas «el agradable») es el líder indiscutible de una nueva forma de elaborar el …
Un plato un vino
Si aceptamos que las relaciones siempre son de uno a uno y que cada participante en dicha relación presenta unas características propias …
Tipología de los vinos Oporto
La calidad y longevidad mitológica de los vinos de Oporto viene marcada por la singularidad y características de un viñedo único, agreste …
Tipología de los Oportos II
Continuamos con el resto de los tipos de Oporto, que son: Ruby Es uno de los estilos más simples y baratos. Su …