Enofusión 2014. Un rápido comentario
Un año más se acaba Enofusión y nos queda una tremenda resaca. Y no de beber (o al menos no exclusivamente). Tres …
Los colores del vino. Rojo. Ultima cata del año en el Museo de Burgos.
Dentro de las actividades programadas en el Museo de Bellas Artes y del ciclo de catas temáticas, la última del año 2013 …
Los blancos dan la lata. Una solución ideal para gourmets perezosos.
El Grupo Freixenet nos sorprendió con una original idea. Bajo el divertido título «Los blancos dan la lata» se esconde una propuesta …
Conclusiones a las jornadas de trabajo días 16 y 17. Desarrollo de la carta de colores.
Día 16, vinos blancos: El programa de trabajo incluía el servicio de una botella de vino blanco, una de cava y la …
Cata de tés, parte I. Metodología y conclusiones.
«El arte de ser feliz consiste en reajustar pemanentemente nuestro entorno», Okakura Kakuzô. Jennifer nos ha invitado a una selección de tés …
Cata de vermús en el Tree Café
José lleva 10 años en el Tree Café. Los dos últimos ha empezado a trabajar con cocktails y a la hora del …
Vinos del 17 de Diciembre
Indice de trabajo a realizar: Decantación con cestillo Como abrir una botella de vino vieja. Los vinos: Raquel Rosado 2012 Bodega: Bodegas Eurocampo …
Conclusiones jornada día 3. Interesantes experimentos sobre decantación.
Dentro del programa de trabajo teníamos: Como abrir una botella de vino vieja. Decantación con cestillo. Cata de vinos tintos. Disponíamos de …
Apuntes jornada día 2
Categorías vinos en España. Información extraída de la página ICEX, Wine from Spain. Vinos de Pago (VP): 14 Denominación de origen calificada …
Vinos 31 de Octubre
Non Plus Ultra de Codorniú Un gran clásico que combina las tres variedades de uva tradicionales y en el que destacan equilibrio, …