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Vinos naturales. Una opinión.

“Los vinos naturales no tienen tipicidad, están excesivamente marcados por el método de elaboración” Paco Berciano. Dar una definición de vino natural …

El sistema de criaderas y soleras

Acabamos con esta entrada las dedicadas a los vinos de Jérez y Montilla-Moriles. Como las entradas quedaban tan extensas, no nos hemos …