Castilla La Mancha
Castilla-La Mancha es el mayor viñedo del mundo con unas 500.000 hectáreas a lo largo de casi 80.000 kilómetros cuadrados en cinco provincias Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo). De clima mediterráneo con tendencia continental, que se sintetiza en una extensa llanura donde tampoco faltan terrenos montañosos.
Denominaciones de origen
Tiene nueve Denominaciones de Origen Protegida, cinco Vinos de Pago y cuatro Vinos de la Tierra.
- Denominaciones de Origen:
- Almansa
- La Mancha
- Manchuela
- Méntrida
- Mondéjar
- Ribera del Júcar
- Uclés
- Valdepeñas
- Jumilla.
- Vinos de Pago
- D.O. Pago Campo de La Guardia – Bodega Martúe
- D.O. Dehesa del Carrizal – Bodega Dehesa del Carrizal
- D.O. Dominio de Valpusa – Bodega Marqués de Griñon.
- D.O. Finca Élez – Bodega Manuel Manzaneque
- D.O. Guijoso – Bodega Sánchez Muliterno
- Vinos con Indicación Geográfica Protegida:
- Vinos de la Tierra de Castilla
- Vinos de la Tierra de Gálvez
- Vinos de la Tierra de Pozohondo
- Vinos de la Sierra de Alcaraz.
Diversidad de variedades:
Si en un tiempo Castilla-La Mancha era territorio de la uva Airén, entre las blancas, y la Cencibel o Tempranillo entre las tintas, hoy se cultivan otras muchas. Así, la Garnacha Tinta y la Graciano está muy extendidas entre las tintas igual que la Macabeo o Viura entre las blancas. Al margen de ellas, en Mondejar prevalece la blanca Malbar; en Manchuela la Bobal y en Jumilla la Monastrel. A ellas se unen la Chardonnay y la Sauvignon Blanc, entre las blancas, y la Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot, que han demostrado una gran capacidad de adaptación a la climatología y el suelo.